Odessa black 2012

min
Produced from Odessa black wine grape variety. A glass of rich dark-ruby wine, aged in the new oak barrel, radiates the bouqet of black berries, spices and morocco aroma. Ripeblack currants and tannins abundance, that together with the aftertaste without any doubts will create unforgettable impression, are felt in every drop.9 months aging in 100 years old French oak tree barriques. Goes well with hard cheese, roasted meat, spice pork ribs. Best served at the temperature from 16 to 19 16-18 °С.

“Kolonist” Merlot 2011

min
Unikalne wino jest zrobione z ręcznie zebranych winogron z własnych 9-letnich winnic usytuowanych na stokach jeziora Yalpug.

Specjalne gęste posadzenie szczepów winnych i uzyskane dzięki temu małe grona, dają winie dużą gęstość i intensywną aromatykę. Wino wykonano z zachowaniem unikalnej technologii fermentacji całych owoców i przechowywano przez 9 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu (“Kolonist” jako jedyny w Ukrainie łączy tę technologię z najnowszymi urządzeniami).

Aromat czerwonych jagód, jeżyn, porzeczek, dojrzałych wiśni oraz ziaren kawy w połączeniu z aksamitnym smakiem i miękką taniną,przechodzi w długi owocowy posmak. Czyni to wino pełnym i doskonałym do długotrwałego leżakowania w butelce. Zalecane jest leżakowanie w butelce do 10 lat.

Winogrona hodowane są w południowo-zachodniej części regionu Odessy, na południe od Besarabii, tj. regionu położonego na tej samej szerokości geograficznej co Bordeaux (Francja) i zaliczanego do klimatycznej strefy najbardziej sprzyjającej dla uprawy winogron. Poleca się podawanie wina w temperaturze od +16 do 18 C do mięsa i dziczyzny.

Muszkatołowe deserowe

min
Wytwarzane na bazie odmian winogron takich jak: Muscat Ottonel, Irsai Oliver i Citron Magarach.

Wytworne, intensywne wino bursztynowego koloru porywa swoim aksamitnym aromatem i smakiem z nutą świeżo zerwanych winogron, cytronu, dojrzałych moreli, miodu i smażonych migdałów. Długi, zdumiewający posmak wzbudza zachwyt. W mistrzowski sposób łączymy nowoczesne technologie produkcji z wielowiekową tradycją przemysłu winnego, zachowaną przez bułgarskich kolonistów.

Winogrona hoduje się w południowo-zachodniej części regionu Odessy, na południu Besarabii.

Zaleca się podawanie w temperaturze od +16 do +18 °C